如果您有關(guān)于認(rèn)證業(yè)務(wù)方面的
咨詢或者疑問,
請撥打以下熱線電話
市場部:
020-62355388-011
業(yè)務(wù)開展:
18925002729(陳)
行業(yè)資訊?。?023-11-17 11:50:36
市場監(jiān)管總局就《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細(xì)則(征求意見稿)》公開征求意見
發(fā)布時間:2023-11-01 16:45 信息來源:市場監(jiān)管總局
近年來,國內(nèi)企業(yè)對嬰幼兒配方液態(tài)奶(以下簡稱“液態(tài)嬰配”)生產(chǎn)意愿逐漸增強(qiáng),為規(guī)范液態(tài)嬰配生產(chǎn)許可,按照食品安全“四個最嚴(yán)”要求,依據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章和液態(tài)嬰配相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),市場監(jiān)管總局組織起草了《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細(xì)則(征求意見稿)》(以下稱《征求意見稿》),并于11月1日公開征求意見。
《征求意見稿》結(jié)合液態(tài)嬰配產(chǎn)品特點(diǎn),重點(diǎn)從以下幾方面進(jìn)行了規(guī)定:
一是嚴(yán)格原輔料要求。要求企業(yè)具有自建(全資或控股)奶源基地,生乳應(yīng)來自自建的奶源基地,明確了生乳的菌落總數(shù)、體細(xì)胞數(shù)、嗜冷菌、耐熱芽孢菌限量值;要求包裝材料除應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定外,其阻隔氧氣、光照等的性能應(yīng)能保證產(chǎn)品貨架期內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定且不影響安全和產(chǎn)品特性等。
二是明確生產(chǎn)工藝和清潔作業(yè)區(qū)動態(tài)控制要求。明確無菌灌裝工藝和后殺菌工藝的基本生產(chǎn)流程和關(guān)鍵控制點(diǎn)要求;要求對產(chǎn)品接觸表面、灌裝及包裝設(shè)備的無菌倉等進(jìn)行清潔滅菌,確保達(dá)到無菌灌裝的要求;制定了比嬰幼兒配方乳粉更嚴(yán)格的清潔作業(yè)區(qū)動態(tài)控制要求,以降低生產(chǎn)產(chǎn)品污染風(fēng)險。
三是嚴(yán)格滅菌設(shè)備和滅菌效果驗(yàn)證要求。要求對滅菌設(shè)備安裝后,滅菌工藝效果進(jìn)行驗(yàn)證,確保達(dá)到滅菌要求;對后滅菌工藝的滅菌設(shè)備,要求進(jìn)行熱分布測試,驗(yàn)證確認(rèn)熱分布均勻后方可使用等。
四是嚴(yán)格出廠檢驗(yàn)要求。要求產(chǎn)品出廠前逐批全項(xiàng)目自行檢驗(yàn);出廠前經(jīng)保溫實(shí)驗(yàn)對商業(yè)無菌效果進(jìn)行驗(yàn)證;對新建生產(chǎn)線、采用新設(shè)備、滅菌設(shè)備進(jìn)行維修調(diào)整或滅菌關(guān)鍵參數(shù)發(fā)生變化的,每個批次的全部產(chǎn)品均需通過保溫實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證商業(yè)無菌效果。
本次征求意見為期1個月,社會各界可通過市場監(jiān)管總局官方網(wǎng)站首頁“互動”欄目中的“征集調(diào)查”,電子郵件tsspsypzcc@samr.gov.cn和信函(北京市海淀區(qū)馬甸東路9號市場監(jiān)管總局特殊食品司,郵編100088)方式提出修改意見。